חן מזרחי עזבה קריירה ב"טבע", והפכה לבלוגרית אוכל שאלפים עוקבים אחריה

חן מזרחי, המוכרת כ״חן במטבח״, עזבה קריירה בת שש שנים בחברת התרופות ״טבע״ לאחר הלידה הרביעית, מתוך רצון להיות נוכחת יותר בביתה. היא החלה את דרכה המקצועית בלימודי ביולוגיה וכימיה באוניברסיטה העברית, והתקבלה לעבודה ב״טבע״ כמהנדסת כימיה. עם זאת, תמיד אהבה לבשל ויצרה מתכונים משלה. בעקבות הלידה הרביעית, הבינה שאינה רוצה קריירה שגוזלת את כל זמנה, והחליטה לפנות לדרך חדשה. חברה הציעה לה לפתוח ערוץ יוטיוב, וכך, בעזרת בעלה אסף, החלה לצלם סרטוני בישול.

הסרטון הראשון שלה היה על קובה, אך הוא הוסר לאחר מכן. הסרטון השני, על שניצל, זכה להצלחה רבה בקרב קהילת המושב בו הם גרים, מבוא ביתר, כאשר אנשים החלו להכין את המנה ולשלוח לה תמונות. מזרחי מתמקדת בהעברת טיפים וסודות להכנת מנות בסיסיות, כמו שניצל, באופן מושלם, והסרטונים שלה, שאורכם יכול להגיע לחצי שעה ואף יותר, מלווים את הצופים יד ביד בתהליך הבישול.

לאחר אירועי ה-7 באוקטובר, מזרחי עצרה את פעילותה למשך חודשיים, אך הודעות מקהל עוקביה, שביקשו ממנה לחזור ולבשל, שכנעו אותה להמשיך. היא ציינה כי בתקופות מלחמה יש עלייה בחיפושים אחר אוכל מנחם ומוכר. כיום, היא מנהלת עסק משפחתי הכולל ערוץ יוטיוב עם כ-225 אלף מנויים ו-235 אלף עוקבים באינסטגרם. היא ובעלה, אסף, עובדים יחד, כאשר הוא מנהל את הצד העסקי והיא את התוכן. נקודת המפנה בעסק הייתה כאשר הכנסותיה עלו על אלו שהרוויחה ב״טבע״, ואז אסף עזב את עבודתו במשרד האוצר והצטרף אליה במשרה מלאה.

מזרחי מקפידה לשמור על אמינותה ולא משתפת פעולה עם גופים מסחריים רבים, למרות ההפסד הכספי. פרנסתה מגיעה מערוץ היוטיוב, שטחי פרסום באתר שלה, קורסים דיגיטליים, מכירת שלושה ספרים רבי מכר, ופרויקטים נוספים. היא הדגישה כי הסיפוק הגדול ביותר שלה הוא לראות שאנשים קיבלו ביטחון להיכנס למטבח ולהצליח, ושהיא הצליחה להעניק להם נחמה ורגע של בית.