מנכ"ל קוקה קולה לשעבר חושף: מה באמת מסתתר בנוסחה הסודית?
טל רבן, מנכ"ל קוקה קולה לשעבר, חשף בעמוד האינסטגרם שלו פרטים על "הנוסחה הסודית" של המשקה המפורסם. לדבריו, הכינוי מתייחס לתערובת המכונה "7X", המהווה כ-1% מהמשקה אך אחראית לטעמו הייחודי. תערובת זו מורכבת משבעה מרכיבים, בעיקר שמנים אתריים כמו תפוז, לימון וקינמון.
רבן הסביר כי רק מספר מצומצם של מפעלים ברחבי העולם מורשים לייצר את התמצית, כאשר המפעל המספק אותה לישראל ממוקם באירלנד. בנוגע לשאלת הקוקאין במשקה, טען כי בעבר הוא אכן הכיל כמויות זעירות מעלי קוקה, אך החומר הוסר מהמשקה בשנת 1929.
כדי להמחיש את טעמי המשקה, הציע רבן ניסוי פשוט: פיזור קינמון על חתיכת לימון, היוצר לדבריו טעם המזכיר קוקה קולה, מה שמצביע על חשיבותם של מרכיבים אלו בתערובת הסודית.
הנוסחה המלאה של קוקה קולה נשמרת בכספת באטלנטה, אך המרכיבים העיקריים כמו מים, סוכר, פחמן דו-חמצני, צבע מאכל קרמל ותמציות טעם וריח (כולל תמצית עלי קוקה ללא קוקאין ואגוזי קולה) אינם סודיים. מומחים סבורים שהמסתורין סביב הנוסחה הוא בעיקר מהלך שיווקי, שכן ניתן לזהות את הרכיבים הבסיסיים בניתוח כימי.
בישראל, סיפור מעניין סביב הנוסחה קשור לרב טוביה גפן, שקיבל לפני כ-60 שנה את פירוט הרכיבים כדי לאשר את כשרות המשקה לפסח, והפך לאחד הבודדים שנחשפו למרכיבים המדויקים.
Ask About This Article
Duki reads it, and every newsroom on the same story, then answers with sources.