מהקיבוץ והמושב למשק בדורדון: הזוג שגידל את ליאור דיין קנה לפני כעשור כרטיס לכיוון אחד
רותם ואורי, זוג ישראלי שעזב את מושב אביגדור לפני כעשור לטובת חווה בדרום-מערב צרפת, הגשים חלום חיים בגילאי ה-50. החלום לגור בצרפת נולד בשנות ה-80, אך המסע לחווה בחבל הדורדון כלל גלגולים שונים. השניים, המחוברים לאדמה ולעונתיות, אימצו גם את ליאור דיין, בנם של אסי דיין וקרוליין לנגפורד, כשהיה בן פחות משנתיים, והוא נשאר איתם לתמיד. לאחרונה נפטרה אמו הביולוגית של ליאור, קרוליין לנגפורד, מה שהפך את משפחתו המאמצת למשמעותית עוד יותר עבורו.
בשנת 2014, רותם (52) ואורי (60) עזבו את מושב אביגדור והחלו את מסעם בצרפת. לאחר חיפוש שכלל התנסות ראשונית בחבל לימוזן, הם התאהבו בברנטום (Brantôme) שבחבל הדורדון. כדי להסדיר את אשרת השהייה, הם פתחו חנות לייבוא מוצרי ים המלח, אך לאחר שאורי קיבל אזרחות פורטוגלית, הם סגרו את החנות והתמקדו בתיירות, צימר, סיורים מודרכים וארוחות.
את ביתם הנוכחי, חווה בשטח שמונה דונמים, הם מצאו דרך שכנה שהפנתה אותם לזוג מבוגר שביקש עזרה בקטיף תפוחים. הבית, הכולל בית מגורים, מטבח משודרג, יחידת אירוח (צימר) ובריכה, הפך למרכז חייהם. הם מגדלים מגוון פירות וירקות, מחזיקים לול תרנגולות, ומתמחים בשימור מזון, תוך שהם מציעים חוויית 'Farm to Table' לאורחים בצימר ובסיורים קולינריים שהם מובילים.
רותם, בעלת חוש אסתטי וקולינרי, מנהלת את המטבח ומתמחה בשימורים, ריבות, עוגות ומאפים. היא מובילה סיורים קולינריים אישיים בשווקים, אצל יצרנים מקומיים ובחוות מיוחדות בחבל הדורדון, הידוע כבירת הקולינריה הכפרית של צרפת. למרות אתגרים כמו הקורונה והמלחמה בישראל, הזוג מצא שקט ושלווה בחיים שבחרו, ומדגיש שהרווח העיקרי הוא השקט והחיים המלאים, ולא ההון הכלכלי.
