"הסועדים משתוקקים לטעם ייחודי, הם רעבים למפגש שלא ניתן להוריד דרך מסך"
ועידת הדגל של קבוצת "ידיעות אחרונות", "האנשים של המדינה- בוחרים להשפיע", תתקיים במשך יומיים, ב-12 וב-13 באוקטובר. הוועידה, שתתקיים לראשונה, תעסוק בנוסף לפוליטיקה גם בתחומי החברה והיומיום בישראל, ותהווה זירת מפגש מרכזית לפוליטיקאים, מקבלי החלטות ואנשים משפיעים.
במסגרת הוועידה יתקיים פאנל מיוחד על העולם הקולינרי, בהשתתפות מושיק רוט ובלוגר האוכל גל זהבי. השניים ידברו על הטרנדים המשנים את עולם האוכל, החיפוש אחר טעמים מקומיים, חוויות בלתי נשכחות והמפגש האנושי בעידן הדיגיטלי. רוט ציין כי "Fine Dining חי יותר מאי פעם", והסביר כי דור חדש של סועדים מחפש זיכרונות בלתי נשכחים וטעם ייחודי, ולא רק יוקרה חומרית. הוא הוסיף כי בעולם דיגיטלי, אנשים רעבים למפגש אנושי אמיתי, ולכן ארוחות השף שורדות ומשגשגות.
גל זהבי התייחס למגמות קולינריות נוספות, ביניהן התחזקות עולם החלבון, מודעות גוברת לרכיבים תזונתיים כמו ויטמינים וסיבים, והמשך הפופולריות של מנות כמו שניצל ענק עם פירה ואיזקיות יפניות.
על במת הוועידה ייפגשו אישים בכירים, ביניהם נשיא המדינה יצחק הרצוג, ראשי מפלגות, יו"ר השלטון המקומי חיים ביבס, אלופי מילואים, פרשנים בכירים, מנכ"לים של גופים ציבוריים ופרטיים, ראשי ערים, מזכ"לית הסתדרות המורים, יו"ר ההסתדרות הרפואית ועוד. הוועידה תונחה על ידי שרון כידון ותשודר בשידור חי באתר ובאפליקציית ynet.
