אוי לטבח: הבעיה הקשה שהתגלתה במקום הכי טרנדי בתל אביב
הביקורת על בר הקוקטיילים והביסטרו החדש "לובי 34" ברחוב נחלת בנימין בתל אביב, מציגה תמונה מורכבת. מצד אחד, המקום מציע אווירה נעימה, עיצוב מושקע המדמה בר ותיק, וחומרי גלם איכותיים. השף מציג מנות מעניינות, אך חלקן סובלות ממליחות יתר, כפי שקרה בטרטר טונה ובשיפוד נתח קצבים. המנות קטנות יחסית למחירן, מה שמוביל לתחושה שהמקום יקר ב-20% מגודלו, ונדרשות מספר מנות כדי להרגיש שבעים.
עם זאת, הביקורת מציינת לטובה את ההמבורגר, שקדי העגל ברוטב לימוני, וברוסקטת לברק. נקודת אור משמעותית היא גבריאל, המיקסולוגית, שזכתה לשבחים על מקצועיותה, חיוכה והקוקטיילים המעולים שהכינה, אשר נחשבים לתמורה טובה למחיר בהשוואה למקומות אחרים בעיר. גם יין הוורוד הספרדי הוזכר לחיוב.
הכותב מתאר את קהל היעד כצעיר יחסית, ומתלבט לגבי אופי המקום, האם הוא בר קוקטיילים, בר יין, ביסטרו או מסעדה. הוא מציין כי רוב הלקוחות מעדיפים לשבת בחוץ למרות הלחות התל אביבית, מה שמעלה שאלות לגבי חווית הישיבה בפנים. בסופו של דבר, המקום מומלץ בעיקר לדייטים, עבור קוקטיילים מצוינים ושתיים-שלוש מנות, תוך המלצה מפורשת על ההמבורגר ועל בירור נוכחותה של גבריאל על הבר.
