היינו במושב של היהודים המשיחיים - ופשוט התאהבנו במה שקורה שם
מושב יד השמונה, השוכן בהרי יהודה בגובה של כ-700 מטרים, הוקם בסוף שנות ה-60 על ידי קבוצת פינים נוצרים שביקשו להשתלב במפעל הציוני. לאחר מאבק בירוקרטי, ראש הממשלה גולדה מאיר אישרה את הקמת היישוב בשנת 1971, בתנאי שהקרקע לא תהיה בבעלותם והם לא יקבלו תמיכה מהמדינה. השם "יד השמונה" מנציח שמונה יהודים אוסטרים שנספו בשואה לאחר שהוסגרו מפינלנד.
בתחילה פעל היישוב במתכונת קיבוצית, אך בסוף שנות ה-70 הצטרפו אליו יהודים משיחיים. כיום מתגוררות ביד השמונה כ-70 משפחות, המשלבות יהודים משיחיים ולא משיחיים. הקהילה היהודית-משיחית בישראל מונה כ-20 עד 30 אלף איש, והם מאמינים בתנ"ך ובברית החדשה.
היישוב פיתח ענפי תיירות וקולינריה, ביניהם מלון "לוגוס" וקייטרינג "לואיזה". "לואיזה" מציעה חוויה קולינרית המבוססת על קיימות, עונתיות וחומרי גלם מקומיים, ומתקיימות בו ארוחות מיוחדות כמו "טעם מקומי" ובראנץ' בימי שישי.
הסיור הקולינרי "טעם מקומי" מחבר בין המטבח המקומי ליצרנים וחקלאים בסביבה, ומציג את הסיפורים שמאחורי חומרי הגלם. הסיור המלווה את החוויה מפגיש את המבקרים עם עסקים ויצרנים מקומיים, כגון "המתססה" המייצרת סיידר אלכוהולי, יקב קסטל, סדנת הנגרות "ידנות" ושוק "היום השלישי" המציע תוצרת חקלאית במחירים נגישים.
הכתבה מדגישה את הייחודיות של יד השמונה כמקום בעל קצב, אופי וסיפור משלו, המזמין את המבקרים לגלות את האנשים, העשייה והמקום עצמו ללא סטיגמות.
