לקראת יום כיפור: המתכונים שיעזרו לכם לעבור את הצום בקלות
לקראת יום כיפור, מומלץ להתכונן לצום באמצעות תזונה נכונה, שתסייע במניעת תחושת כבדות לפני הצום ובפתיחת הצום בצורה קלה לאחר מכן. חברת מוצרי החשמל Teka, באמצעות מחלקת התזונה שלה, מציעה שלושה מתכונים מותאמים לתקופה זו.
לארוחה המפסקת, לפני הצום, מוצע מתכון לאורז בסגנון יפני. המתכון כולל אורז עגול, חומץ אורז או מירין, סוכר, מלח ומים. לאחר שטיפה ובישול האורז, מכינים סירופ מחומץ, סוכר ומלח אותו מוסיפים לאורז ומערבבים בעדינות.
לאחר הצום, מומלץ לפתוח את הצום עם משקה חם כמו צ'אי לאטה. המתכון כולל מים, חלב, מקל קינמון, כוכב אניס, סילאן, ג'ינג'ר, כורכום, תה שחור ואגוז מוסקט. המרכיבים מורתחים יחד במים למשך כ-15 דקות, לאחר מכן מוסיפים חלב ומחממים בעדינות לפני הסינון וההגשה. ניתן להשתמש בתה נטול קפאין.
לקינוח או לצד המשקה, מוצע מתכון לעוגת תפוזים קלה להכנה. העוגה מכילה קמח, יוגורט תפוז, סוכר חום, שמן זית, מיץ תפוזים, סולת, קורנפלור, אבקת אפייה, סודה לשתייה, מלח וגרידת תפוז. לאחר ערבוב החומרים היבשים והרטובים, הבלילה נאפית בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות למשך כ-45 דקות.
