עשינו לכם סדר: רשימת הקניות המושלמת לארוחת ראש השנה
לקראת ראש השנה, מומלץ להכין רשימת קניות מסודרת כדי להימנע מקניות של הרגע האחרון ולחסוך זמן, כסף ולחץ.
התכנון צריך לכלול את כל מרכיבי הארוחה, החל ממנות הפתיחה, העיקריות, התוספות, הסלטים והקינוחים, ועד לסימנים המסורתיים של החג.
ברשימת הקניות כדאי לכלול חומרי גלם מרכזיים כמו בשר, עוף או דגים, ירקות שורש (תפוחי אדמה, בטטות, גזר, בצל, כרישה, סלק, דלעת), עשבי תיבול, שום, לימונים, פירות טריים, רימונים ותפוחים. במזווה יש לוודא שיש שמן, שמן זית, דבש, סוכר, תבלינים, אורז, פירורי לחם, קמח, אגוזים ופירות יבשים. יש להתאים את הרשימה למתכונים, במיוחד אם מדובר בארוחה חלבית או פרווה.
לגבי הסימנים המסורתיים, יש להצטייד בתפוח ודבש, רימון, תמרים, סלק, כרישה, דלעת וראש של דג או כבש, בהתאם למנהג המשפחתי. בנוסף, יש לזכור פריטים כמו יין או מיץ ענבים, חלות, דבש, מפיות, נרות וכלים להגשה.
מומלץ להתאים את כמויות המרכיבים למספר האורחים, במיוחד אם מארחים מספר רב של סועדים. רשימה מסודרת לפי קטגוריות תסייע להגיע לסופר מוכנים ולקנות רק את מה שצריך, כדי להיכנס לחג בראש שקט.
