עקפה את תל אביב: זו העיר שהוכתרה לבירת ההמבורגרים של ישראל
דו"ח חדש של חברת Points, המתמחה בניתוח מידע גיאוגרפי עסקי, חושף כי שוק ההמבורגרים בישראל מונה 14 רשתות עם 526 סניפים ב-114 יישובים. מקדונלדס מובילה את השוק עם 238 סניפים, המהווים 45.3% ממנו, וגדולה יותר משש מתחרותיה הבאות יחד. תל אביב-יפו מובילה בכמות הסניפים האבסולוטית עם 31, אך אילת מוכתרת כ"בירת ההמבורגרים" בזכות היחס הגבוה ביותר של סניפים למשקי בית.
בראשון לציון קיימת התחרות המגוונת ביותר עם 13 רשתות שונות. בירושלים, "בורגרס בר" שולטת עם 16 מתוך 26 סניפים. ערים קטנות כמו גדרה, זיכרון יעקב ויקנעם עוקפות ערים גדולות ביחס סניפים לתושב, בעיקר בזכות מוקדי מסחר אזוריים. לעומת זאת, המגזר החרדי כמעט ואינו מיוצג ברשתות הארציות, עם שני סניפים בלבד בבני ברק ושלושה בבית שמש, בשל דרישות כשרות והעדפה לעסקים מקומיים.
הענף נמצא בצמיחה, כאשר בשנה האחרונה נפתחו 25 סניפים חדשים ונסגרו 8. מקדונלדס הובילה את ההתרחבות עם 7 סניפים נטו. תל אביב חוותה נסיגה עם שתי סגירות ואפס פתיחות חדשות, בעוד חיפה רשמה שלוש פתיחות ללא סגירות.
מנכ"לית Points, יפית בן חיים, מסבירה כי הציבור הישראלי רואה בהמבורגרים אופציה שגרתית או בילוי, וכי קיימת תחרות צפופה בערים מסוימות והזדמנויות להתרחבות באחרות. הנתונים מגיעים על רקע חול המועד סוכות, תקופה של עלייה בפעילות בילויים ומסעדות.
The same event, reported separately by each outlet. Open a few to compare what different newsrooms emphasize — and what they leave out.
Not the same event — other stories that share this one’s people, places, or theme: background, reactions, and follow-ups.
