רמי לוי מפנק את הלקוחות לקראת החג
לקראת חג הסוכות, רשת "רמי לוי" מציעה מתכון מיוחד למיליוני לקוחותיה: סירות קישואים ממולאות בשר ואורז. המתכון, שפורסם על ידי הרשת, כולל רשימת מצרכים מפורטת להכנת המנה, הכוללת קישואים קטנים, בשר טחון, פטרוזיליה, כוסברה, סלרי, אורז, שום, סילאן, רכז רימונים, שמן זית ותבלינים.
ההכנה כוללת מספר שלבים: ראשית, יש לחמם תנור ל-180 מעלות, לחצות את הקישואים לאורכם ולרוקן אותם בעדינות. לאחר מכן, מערבבים את חומרי המילוי בקערה וממלאים את הקישואים, אותם מסדרים בצפיפות בסיר. בשלב הבא, מכינים רוטב מערבוב רסק עגבניות, סילאן, רכז רימונים, שמן זית, מים רותחים ותבלינים, ויוצקים אותו על הקישואים עד לכיסוי כמעט מלא. את הסיר מביאים לרתיחה על הגז.
לבסוף, מכסים את הסיר בנייר אפייה רטוב ומכסה (עם טיפ בטיחות לעטיפת ידית הפלסטיק בנייר אלומיניום) ואופים בתנור כשעתיים, עד שהקישואים רכים. לקבלת צבע שחום, ניתן להסיר את המכסה ל-5-10 דקות לקראת סוף האפייה. חשוב להשגיח שהנוזלים לא ייגמרו במהלך האפייה. לסיום, מקשטים בפטרוזיליה קצוצה וגרגרי רימון ומגישים חם.
