האסייתית הכי טובה בכשרות הרב מחפוד? טעמנו
המסעדה האסייתית החדשה "מיוקה" בשדרות ממילא בירושלים, תחת כשרות הרב שלמה מחפוד, זכתה לביקורת משבחת על התמחותה בסושי מדגים טריים. המבקרת, גלית אור, ציינה כי המסעדה יודעת למקד את חוזקותיה, והסושי שלה הוא ככל הנראה הטוב ביותר בארץ תחת כשרות זו.
בין המנות שזכו לשבחים נמנים רול טונה כמהין, המוגש עם איולי כמהין ביתי ושבבי בצל פריכים, וכן ניגירי עם סלמון, ילוטייל וטונה. גם האורז, המוגש במגוון תצורות, תואר כמעולה והזכיר למבקרת את "יוסי פקין" בימיו הטובים.
בנוסף לסושי, נטעם גם נאמס צמחוני פריך, סלט צ'יקן טי עם רוטב שמן שומשום, באן עם בקר מפורק ופאד תאי בקר, שכולם זכו לציון חיובי. מנת הקאו סוי, עם קארי צהוב וחלב קוקוס, תוארה כחריפה ומדויקת, והצ'יקן טרופיק הוערך בזכות העוף הפריך והאננס.
לקראת השנה החדשה, הביעה המבקרת תקווה למנות מגוונות יותר בתפריט, זמינות גבוהה יותר של מנות, ושפע קולינרי כשר שימשיך להתפתח.
