אל תגישו השנה תמרים כרגיל: הטריק היפהפה מ-3 מרכיבים

לקראת ראש השנה, מוצע מתכון יצירתי ופשוט להכנת תמרים במראה של פרח, המשלב שלושה מרכיבים בלבד. התמרים, לרוב מוגשים כפי שהם, הופכים במתכון זה למנה מרשימה ומושכת, שאינה דורשת מאמץ רב.

הכנת הפרחים מתחילה עם תמרי מג'הול גדולים ורכים, מגולענים. בעזרת סכין חשיבה, חורצים כל תמר לאורכו ל-8 חלקים, תוך הקפדה לא לחתוך עד הסוף, כך שהחלק התחתון נותר מחובר, ושומר על מבנה התמר כיחידה אחת. לאחר מכן, פותחים בעדינות את החלקים החצויים כלפי חוץ, ליצירת מראה של עלי כותרת של פרח.

במרכז כל 'פרח' תמר, מזלפים או מניחים מעט שוקולד מומס, המשמש כדבק. מעל השוקולד מפזרים מספר גרגרי רימון, המצמידים אליהם. לבסוף, מעבירים את התמרים המעוצבים למקרר למספר דקות, עד שהשוקולד מתייצב.

התוצאה היא קינוח או קישוט חגיגי, שניתן להגיש על מגש כפי שהוא, או להשתמש בו לקישוט עוגות, טארטים או מגשי פירות. המתכון מתואר כקל להכנה, עם זמן הכנה קצר של כ-5 דקות, ומתאים להגשה פרווה.